Aux États-Unis, certaines lois classent les poulets et les lapins dans la catégorie des volailles aux fins de l'inspection de l'abattage. Au niveau fédéral, le ministère de l'agriculture des États-Unis réglemente l'abattage des poulets en vertu de la loi sur l'inspection des produits de la volaille (PPIA), mais l'inspection des lapins ne relève ni de la PPIA ni de la loi fédérale sur l'inspection des viandes (FMIA). Au contraire, l'inspection de l'abattage des lapins est volontaire en vertu de la loi sur la commercialisation des produits agricoles (Agricultural Marketing Act). En outre, la loi sur les méthodes d'abattage sans cruauté s'applique aux vaches, aux moutons, aux porcs et aux autres animaux d'élevage, mais les volailles et les lapins ne sont pas considérés comme des animaux d'élevage et bénéficient donc d'une protection encore plus limitée au moment de l'abattage. Les poulets et les lapins ne sont pas couverts par la loi des 28 heures, qui réglemente le transport des animaux vers les abattoirs. Les lapins et les poules sont des êtres sensibles. On a constaté que les poulets font preuve d'empathie envers leurs congénères, qu'ils peuvent reconnaître jusqu'à 100 visages, y compris des humains, des oiseaux et d'autres personnes, et que les poulets rêvent tout comme nos chiens et nos chats. Les lapins sont utilisés non seulement pour la production alimentaire, mais aussi pour l'expérimentation biomédicale. Cependant, les lapins domestiques se lient à leurs amis, reconnaissent les humains qui s'occupent d'eux et entretiennent des relations avec eux, et ont des personnalités distinctes.
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Groupe de travail de la Commission du droit des animaux
L'utilisation et le traitement des animaux par l'homme sont impliqués dans presque tous les problèmes critiques auxquels le monde est confronté aujourd'hui. La mission du groupe de travail de la Commission du droit des animaux est de sensibiliser aux questions de protection des animaux dans le monde, de faire progresser le droit des animaux à l'échelle internationale et de favoriser la collaboration entre divers juristes et défenseurs du monde entier afin de soutenir la législation et les politiques nécessaires pour relever les nombreux défis auxquels la planète est confrontée. Nous sommes un groupe de juristes expérimentés, d'universitaires et de défenseurs de diverses disciplines qui comprennent comment les animaux s'intègrent dans le paysage juridique mondial, l'obligation de les traiter avec humanité et leur importance pour notre avenir.
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